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September 17, 2004

その他5●ツァジキ

ツァジキはギリシャの代表的ソース。ヨーグルトベースのさっぱりした味は、サラダのドレッシングなど野菜に合わせるのはもちろん、肉や魚と合わせてもおいしい。

■材料 5~6人分
ヨーグルト170g
きゅうり85g
レモン汁大1
にんにく大1/2
■作りかた
1.ヨーグルトはキッチンペーパーなどを敷いたザルの上にのせて水気を切る。←冷蔵庫で30分くらい置いておきましょう。
2.きゅうりはすりおろして水気をよく切る。
3.にんにく、ミントはみじん切りにする。
4.ボールに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わして冷蔵庫で冷やしておく。
twaziki.jpg
目次


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Comments

これ、作るぞ~~。^^作ったらまたコメント書きにきます!

Posted by: りかぞう | September 18, 2004 at 12:07 AM

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